Laboratorio ANDA ofrece el servicio de control de puntos críticos en la industria alimentaria mediante la medición y cuantificación de diferentes microorganismos indicadores de la calidad (mesófilos aerobios, mohos y levaduras, coliformes totales), así como la detección oportuna de microorganismos patógenos e identificación de microorganismos contaminantes.

Dentro de los servicios que proporcionamos se encuentra la evaluación de desinfectantes y procesos de limpieza, el muestreo y detección de patógenos en aire (ambientes controlados), así como el análisis de productos alimenticios para el cálculo de la vida en anaquel de alimentos preparados.

Todo lo tenemos bajo el apego de lineamientos nacionales e internacionales, utilizando metodologías de laboratorios acreditados o autorizadas por COFEPRIS y procedimientos de laboratorios de referencia y/o alternativos. Tenemos la opción de elegir métodos rápidos mediante el uso de técnicas como PCR.